Le polpette di melenzane
Le polpette di melenzane costituiscono un piatto semplice e sfizioso. La loro preparazione è simile a quella delle polpette con l' unica variante della sostituzione della carne con le melenzane, [Leggi la ricetta...]
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Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno
I gusci di melenzane ripiene di pasta al forno rappresentano un piatto unico e speciale per chi vuole fare bella figura con ospiti di riguardo. Le melenzane che vi propongo sono quelle viola, dolci e [Leggi la ricetta...]
Melenzane dorate e fritte
Le melenzane dorate e fritte sono un piatto che si prepara al sopraggiungere della primavera infatti in questo periodo sui banchi dei fruttivendoli troviamo già tanti ortaggi tra cui le melenzane, che [Leggi la ricetta...]
Le melenzane a scarpone
Le melenzane a scarpone sono cosi chiamate a Napoli per la loro forma caratteristica di una grande scarpa, le melenzane sono un ortaggio gradito sia ai grandi che ai piccoli e molto usato nella cucina [Leggi la ricetta...]
Fantasia di melenzane e peperoni sott’ olio
La Fantasia di melenzane e peperoni sott' olio è una conserva buona e nutriente. A fine estate si ha l' abitudine di conservare sott' olio alcuni ortaggi da utilizzare d' inverno. Questa ricetta che [Leggi la ricetta...]
Scialatielli melenzane e scamorza
Gli scialatielli melenzane e scamorza tipico piatto di Sorrento e della cucina italiana è un primo piatto facile da preparare e soprattutto buono da gustare. Ingredienti scialatielli 1/2 [Leggi la ricetta...]
L’ Ortolana
L' ortolana è deliziosa e nutriente, questo piatto renderà allegri e gustosi i vostri pranzi e le vostre cene con un mix di gusto sapore e colore! Ingredienti Melenzane 2 Zucchine 2 Patate [Leggi la ricetta...]