Le melenzane a scarpone
Le melenzane a scarpone sono cosi chiamate a Napoli per la loro forma caratteristica di una grande scarpa, le melenzane sono un ortaggio gradito sia ai grandi che ai piccoli e molto usato nella cucina [Leggi la ricetta...]
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Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Le tagliatelle multicolori al sugo fresco sono un piatto ad effetto di cucina italiana, di facile esecuzione, ma dal sapore caratteristico della pasta fatta in casa. E' un tripudio di colori che [Leggi la ricetta...]
Crostatine ripiene di marmellata
Le crostatine ripiene di marmellata sono dolcetti di pasta frolla di facile esecuzione e rappresentano un' ottima merenda gustosa e genuina per i vostri bambini, è dolce e [Leggi la ricetta...]
Coppa deliziosa di insalata russa
La coppa deliziosa di insalata russa è un piatto realizzato con verdure maionese uova e sottaceti. Quando la fantasia si sposa con la semplicità e bontà degli ingredienti ci aiuta a creare un piatto [Leggi la ricetta...]
Fantasia di melenzane e peperoni sott’ olio
La Fantasia di melenzane e peperoni sott' olio è una conserva buona e nutriente. A fine estate si ha l' abitudine di conservare sott' olio alcuni ortaggi da utilizzare d' inverno. Questa ricetta che [Leggi la ricetta...]
I carciofi di nonna Cetta
I carciofi di nonna Cetta sono preparati con un ingrediente indispensabile i carciofi detti "mammarelle" che vengono usati soprattutto a Pasqua bolliti come antipasti. Questa ricetta di cucina [Leggi la ricetta...]
Le meringhe
Le meringhe sono dei dolci realizzati con l' albume d' uovo. Volete delle meringhe perfette, fatte in casa? Bastano 2 albumi, buona volontà e vi assicuro che il risultato sarà eccezionale. Il segreto [Leggi la ricetta...]
Gli scrigni di patate imbottite
Gli scrigni di patate imbottite sono un ricordo di nonna Addolorata che raffiora nella mia mente e nel mio cuore ogni volta che preparo questo piatto. Fu lei tanti anni fa a darmi questa antica [Leggi la ricetta...]
Zeppoline di San Giuseppe
Le zeppoline di San Giuseppe sono dolci tipici della festa del papà, non possono mancare sulla tavola di ogni famiglia. Sono preparati con pasta choux e farciti con crema pasticcera e amarene, sono [Leggi la ricetta...]