La ricetta della cotoletta ripiena ha un gustoso ripieno di scamorza e salsiccia una vera delizia per il palato. La consiglio ai più giovani che amano la buona cucina e hanno sempre bisogno di energia. E’ buona profumata e gustosissima.
Ingredienti per 2 persone
fettine d’ arista di maiale 4
scamorza secca 1
salsiccia secca a fettine 100 g
uovo 1
pangrattato q.b.
sale q.b.
farina q.b.
olio di semi mais per friggere q.b.
Preparazione
Ponete le fette di arista in un piatto.
A parte sbattete l uovo col sale.
In un piatto mettete la farina in un altro il pangrattato.
Adagiate su due fette di arista la scamorza a pezzi e le fette di salsiccia.
Coprite con le altre 2 fette.
Passate il tutto prima nella farina, poi nell’ uovo infine nel pangrattato.
Friggete in abbondante olio di semi.
La vostra cotoletta ripiena è pronta per essere servita a tavola!
Buon Appetito!
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