L’ insalata di rinforzo è un piatto napoletano tipico natalizio, ma buono in ogni occasione, questo splendido piatto vi stupirà per semplicità e bontà!
Ingredienti
cavolfiore 1
olio q.b.
sale fino un pò
aceto un pò
olive nere
olive verdi
acciughine salate
peperone sotto aceto
Preparazione
Cuocete in acqua bollente salata i fiori del cavolfiore per 15 minuti circa, scolateli e sistemateli in un piatto e condite con una emulsione di olio e aceto.
Abbellite con olive, acciughe e peperoni (tagliato a listarelle).
La vostra insalata di rinforzo sarà pronta per i vostri ospiti!
Buon Appetito!
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Scheda ricetta
Nome della ricetta
Insalata di rinforzo
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